标准编号:	T/SSFS 0012-2024
中文名称:	食品中马克斯克鲁维酵母的定性检验
英文名称:	Qualitative determination of Kluyveromyces marxianus in food PCR method
中标分类:	X04    基础标准与通用方法
行业分类:	T/    团体标准
ICS分类:	67.050 67.050    食品试验和分析的一般方法 67.050
发布机构:	上海市食品学会
发布日期:	2024-10-23
实施日期:	2024-11-22
标准状态:	valid
翻译语言:	英文

本文件规定了食品中马克斯克鲁维酵母（Kluyveromycesmarxianus）的定性检验方法。
本文件适用于含马克斯克鲁维酵母的发酵乳、饮料、干酪、乳粉及发酵剂等产品中马克斯克鲁维酵母的定性检验。