标准编号:	T/SIASC 2-2024
中文名称:	养老机构食堂管理规范
英文名称:	Management specification for cafeteria in elderly care institutions
中标分类:	A16
行业分类:	T/    团体标准
ICS分类:	03.080.99 03.080.99    其他服务 03.080.99
发布机构:	四川省供应链服务行业协会
发布日期:	2024-10-24
实施日期:	2024-10-24
标准状态:	valid
翻译语言:	英文

本文件规定了养老机构食堂的基本要求、自制食品管理、非自制食品管理、有害生物防治、反食品浪费、安全管理、信息化管理、监督评价与改进等内容。
本文件适用于养老机构食堂的食品安全管理和过程控制。