标准编号:	T/GZSX 009-2016
中文名称:	辣椒及辣椒制品中辣椒素和二氢辣椒素的测定 高效液相荧光检测法
英文名称:	Determination of Capsaicin and Dihydrocapsaicin in capsicum and its products HPLC fluorescence method
中标分类:	X01    技术管理
行业分类:	T/    团体标准
发布日期:	2016-08-19
实施日期:	2016-10-1
标准状态:	valid
翻译语言:	英文

本标准规定了辣椒素和二氢辣椒素的高效液相荧光检测方法。 本标准适用于辣椒及辣椒制品中的辣椒素类物质的测定。 本标准对辣椒素的检出限为0.1mg/kg、二氢辣椒素的检出限为0.02mg/kg 。