标准编号:	T/GFPU 2002-2024
中文名称:	方便面中水分、脂肪、氯化钠含量的测定 近红外法
行业分类:	T/    团体标准
ICS分类:	01.040.67 01.040.67    食品技术 (词汇) 01.040.67
发布机构:	广东省食品行业协会
发布日期:	2024-06-03
实施日期:	2024-6-3
标准状态:	valid
翻译语言:	英文
文件格式:	PDF

本文件规定了方便面中水分、脂肪、氯化钠含量近红外光谱检测方法的原理、仪器设备、试样制备、校正模型建立、样品检测和结果、异常样品的确认和处理、准确性和精密度的要求。
本文件适用于以食用小麦粉为主要原料，经成型、糊化等加工的油炸及非油炸商品食用方便面中水分、脂肪、氯化钠含量的快速检测。本文件不适用于仲裁检验。