标准编号:	T/CIRA 3-2020
中文名称:	休闲食品辐照质量控制技术规范
英文名称:	Technical specification of quality control for radiation processing of snack foods
中标分类:	F50    同位素与放射源综合
行业分类:	T/    团体标准
ICS分类:	27.120.99 27.120.99    有关核能的其他标 27.120.99
发布机构:	中国同位素与辐射行业协会
发布日期:	2020-08-04
标准状态:	valid
翻译语言:	英文
文件格式:	PDF

本文件规定了电离辐射处理休闲食品的术语和定义、辐照前要求、辐照、辐照后质量要求，以及相应检验方法和库存要求。
本文件适用于使用60Co或137Cs放射源产生的γ射线和电子加速器产生的电子束或X射线辐照处理糕点（包括：月饼、蛋糕、饼干）、肉制品（包括：肉干、肉脯、肉粒）、水产制品（包括：鱼片、鱼脯、鱿鱼丝）和豆制品（包括：豆干、茶干）类休闲食品的辐照质量控制。