标准编号:	T/AHFS 005-2024
中文名称:	食品中胭脂红酸含量测定(超高效液相-质谱/质谱法)
英文名称:	Determination of carminic acid in food by ultra high performance liquid chromatographytandem triple quadruple mass spectrometry
行业分类:	T/    团体标准
ICS分类:	67.050 67.050    食品试验和分析的一般方法 67.050
发布机构:	安徽省食品科学技术学会
发布日期:	2024-09-19
实施日期:	2024-10-19
标准状态:	valid
翻译语言:	英文

本文件规定了食品中胭脂红酸含量的液相色谱-质谱/质谱测定方法。包括原理、试剂与材料、主要仪器和设备、分析步骤、测定、结果计算、精密度、灵敏度。
本文件适用于烘烤食品、肉制品、果冻中胭脂红酸的测定。