标准编号:	QB/T 8012-2024
中文名称:	蛋类芯饼（蛋黄派）
英文名称:	Custard pie
行业分类:	QB    轻工行业标准
发布机构:	工业和信息化部
发布日期:	2023-12-20
实施日期:	2024-10-1
标准状态:	valid
替代旧标准:	SB/T 10403-2006 蛋类芯饼(蛋黄派)
翻译语言:	英文

本文件规定了蛋类芯饼（蛋黄派）的原料、感官、理化、安全、净含量的要求，描述了相应的试验方法，规定了生产加工过程、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的内容，并规定了便于技术规定的分类。 本文件适用于蛋类芯饼（蛋黄派）的生产、检验和销售。