标准编号:	QB/T 1612-1992
中文名称:	红焖大头菜罐头
英文名称:	Canned Tuberous-rooted Mustard Braised
中标分类:	X77    蔬菜罐头
行业分类:	QB    轻工行业标准
发布机构:	轻工业部
发布日期:	1992-11-10
实施日期:	1993-7-1
标准状态:	superseded
被新标准替代:	QB/T 1612-2024 红焖大头菜罐头
被替代日期:	2025-11-1
作废日期:	2025-11-01
替代旧标准:	QB 482-1964
翻译语言:	英文
文件格式:	PDF

本标准规定了红炯大头莱罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于以新鲜(冷藏)大头菜为原料，经预处理、调味、炯烤、装罐、密封、杀菌制成的红炯大头菜罐头。