标准编号:	NY/T 2110-2011
中文名称:	绿色食品 淀粉糖和糖浆
英文名称:	Green food-Corn sweetener and syrup
中标分类:	X30    制糖与糖制品综合
行业分类:	NY    农业行业标准
ICS分类:	67.180.10 67.180.10    糖和糖制品 67.180.10
发布机构:	中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
发布日期:	2011-09-02
实施日期:	2011-12-1
标准状态:	to be superseded
被新标准替代:	NY/T 2110-2025 绿色食品 淀粉糖和糖浆
被替代日期:	2026-5-1
作废日期:	2026-05-01
翻译语言:	英文
文件格式:	PDF
翻译字数:	7000 字
交付时间:	1~3 个工作日

本标准规定了绿色食品淀粉糖和糖浆的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以绿色食品玉米为原料生产的淀粉,经酸法、酶法或两者结合方法水解制成的淀粉糖和糖浆,包括食用葡萄糖、葡萄糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、低聚异麦芽糖和麦芽糊精。
本标准不适用于以淀粉糖为部分原料,加工成的酥糖、麻糖、花生糖和麦芽糖块等,也不适用于未经淀粉水解的大豆低聚糖等以及虽经淀粉水解,但不用作糖制品的麦芽酚等。