标准编号:	GB/T 27624-2011
中文名称:	养殖红鳍东方鲀鲜、冻品加工操作规范
英文名称:	Manufacturing practice for processing of fresh and frozen cultured Takifugu rubripes
中标分类:	B51    海水养殖与产品
行业分类:	GB    国家标准
ICS分类:	67.120.30 67.120.30    鱼和水产品 67.120.30
发布机构:	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国家标准化管理委员会
发布日期:	2011-12-30
实施日期:	2012-4-1
标准状态:	abolished
被新标准替代:	GB/T 27624-2024 养殖红鳍东方鲀鲜、冻品加工操作规范
被替代日期:	2025-1-1
作废日期:	2025-01-01
翻译语言:	英文

本标准规定了养殖红鳍东方鲀(Takifugurubripes)加工的基本条件、专用设施、原料、暂养、操作规程、检验以及标识、包装、运输和贮存。
本标准适用于养殖红鳍东方鲀鲜、冻品的加工。