标准编号:	GB/T 19048-2008
中文名称:	地理标志产品 龙口粉丝
英文名称:	Product of geographical indication - Longkou vermicelli
中标分类:	X11    粮食加工与制品
行业分类:	GB    国家标准
ICS分类:	67.060 67.060    谷物、豆类及其制品 67.060
发布机构:	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国家标准化管理委员会
发布日期:	2008-06-03
实施日期:	2008-12-1
标准状态:	superseded
被新标准替代:	GB/T 19048-2024 地理标志产品质量要求 龙口粉丝
被替代日期:	2024-12-31
替代旧标准:	GB 19048-2003 原产地域产品 龙口粉丝
翻译语言:	英文

本标准代替ＧＢ１９０４８—２００３《原产地域产品　龙口粉丝》。本标准规定了龙口粉丝的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品龙口粉丝。本标准与ＧＢ１９０４８—２００３相比主要变化如下：
———将标准由强制性改为推荐性。
———修订了与《地理标志产品保护规定》不一致的地方，将“原产地域”表述修订为“地理标志”。
———增加对食品添加剂的要求，并引用了ＧＢ２７６０（见５．７）。
———删除４．２“断条率”术语，并修改了断条率计算公式，使其更加准确（见６．２．４）。
———修改了二氧化硫含量测试方法引用标准（见６．２．５）。