标准编号:	GB 7657-2005
中文名称:	食品添加剂葡萄糖酸-δ-内酯
英文名称:	Food additive - Glucono delta-lactone
中标分类:	X42    合成食品添加剂
行业分类:	GB    国家标准
ICS分类:	67.220.20 67.220.20    食品添加剂 67.220.20
发布机构:	中华人民共和国国家质量监督检验检验总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期:	2005-6-30
实施日期:	2005-12-1
标准状态:	superseded
被新标准替代:	GB 7657-2020 食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸-δ-内酯
被替代日期:	2021-3-11
替代旧标准:	GB 7657-1987 食品添加剂 D葡萄糖酸δ内酯
翻译语言:	英文
文件格式:	PDF
翻译字数:	4000 字
交付时间:	1~3 个工作日

本标准规定了食品添加剂葡萄糖酸-δ-内酯的要求，试验方法，检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于D葡萄糖酸钙与硫酸反应制取的食品添加剂葡萄糖酸-δ-内酯。该产品在食品加工中主要用作稳定和凝固剂。