标准编号:	GB 4789.42-2016
中文名称:	食品安全国家标准 食品微生物学检验 诺如病毒检验
英文名称:	National Food Safety Standard - Food Microbiological Examination -Examination of Norwalk Viruses
中标分类:	X09    卫生、安全、劳动保护
行业分类:	GB    国家标准
发布机构:	国家卫生和计划生育委员会 国家食品药品监督管理总局
发布日期:	2016-12-23
实施日期:	2017-6-23
标准状态:	superseded
被新标准替代:	GB 4789.42-2025 食品安全国家标准 食品微生物学检验?诺如病毒检验
被替代日期:	2025-9-16
替代旧标准:	SN/T 1635-2005 贝类中诺沃克病毒检测方法 普通RT-PCR方法和实时荧光RT-PCR方法
翻译语言:	英文
文件格式:	PDF

本标准规定了食品中诺如病毒(Norovirus)的实时荧光RT-PCR检测方法。
本标准适用于贝类,生食蔬菜,胡萝卜、瓜、坚果等硬质表面食品,草莓、西红柿、葡萄等软质水果等食品中诺如病毒核酸的检测。