标准编号:	GB 22747-2008
中文名称:	食品加工机械 基本概念 卫生要求
英文名称:	Food processing machinery - Basic concepts - Hygiene requirements
中标分类:	X99    其他食品加工机械
行业分类:	GB    国家标准
ICS分类:	67.260 67.260    食品工业厂房和 67.260
发布机构:	国家标准化委员会 国家质量监督检验检疫总局
发布日期:	2008-12-31
实施日期:	2009-8-1
标准状态:	superseded
被新标准替代:	GB/T 22747-2022 饮食加工设备 基本要求
被替代日期:	2023-2-1
翻译语言:	英文
文件格式:	PDF

本标准规定了人类及人工饲养动物食品类机械的卫生要求，分析了使用该类机械时可能造成的危险，并提出了对设计措施和使用信息的要求。
本标准不涉及由于操作人员使用机械时所造成的卫生风险。
本标准适用于食品加工机械与设备，包括食品加工成套机械与设备。附录Ｂ提供了本标准适用的食品加工成套机械与设备的信息。
本标准所涉及的基本概念适用于具备相似风险的食品加工机械与设备。
本标准不适用于发布实施本标准以前生产的机械与设备。