标准编号:	T/LYCY 004-2019
中文名称:	冻干汤料块
英文名称:	Freeze-dried soup lump
中标分类:	X10    食品加工与制品综合
行业分类:	T/    团体标准
发布机构:	中国林业产业联合会
发布日期:	2019-04-25
实施日期:	2019-5-31
标准状态:	valid
翻译语言:	英文
文件格式:	PDF

本标准规定了冻干汤料块术语和定义、质量要求、检验规则、标签、标识和包装、运输、贮存等内容。
本标准适用于以水果、干果、蔬菜、食用菌、藻类、杂粮等中的一种或多种为原料，添加或不添加辅料，经原料处理、蒸煮、冷却、装盘、真空冷冻干燥、精选、包装等工艺制成的冻干汤料块。