标准编号:	SZJG 19-2006
中文名称:	非发酵性豆制品生产技术规范
英文名称:	Production specification for non-fermented bean products
中标分类:	B23    豆类、薯类作物与产品
行业分类:	SZ
ICS分类:	67.060 67.060    谷物、豆类及其制品 67.060
发布日期:	2006-06-01
实施日期:	2006-7-1
标准状态:	abolished
作废日期:	2015-05-24
翻译语言:	英文
文件格式:	PDF

本标准规定了非发酵性豆制品生产企业的环境卫生、生产资源、原辅材料、生产加工、产品、人员、检验、包装及标签标识、储运、质量管理的基本要求，以及企业生产管理的评价方法。本标准适用于采用制浆工艺生产非发酵性豆制品的生产企业的开业、生产管理和质量管理；不适用采用非制浆工艺生产非发酵性豆制品（如豆粉等）的生产企业。