标准编号:	GB/T 5009.139-2003
中文名称:	饮料中咖啡因的测定
英文名称:	Determination of caffeine in beverages
中标分类:	C53    食品卫生
行业分类:	GB    国家标准
发布机构:	中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会
发布日期:	2003-8-11
实施日期:	2004-1-1
标准状态:	superseded
被新标准替代:	GB 5009.139-2014 食品安全国家标准 饮料中咖啡因的测定
被替代日期:	2015-5-1
替代旧标准:	GB/T 16344-1996 饮料中咖啡因的测定方法
翻译语言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符数:	6000 字
翻译价格(元):	700.0
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本标准规定了可乐型饮料、咖啡、茶叶及其制成品中咖啡因含量的测定方法-紫外分光光度法和高效液相色谱法(HPLC)。本标准适用于可乐型饮料、咖啡、茶叶及其制品中咖啡因的测定。本标准紫外法检出限：可乐型饮料为3mg/L；咖啡、茶叶及其固体制品为5mg/100g；对咖啡和茶叶的液体制品为5mg/L。本标准HPLC法检出限：可乐型饮料为0.72mg/L;茶叶、咖啡及其制品为1.8mg/100g。