标准编号:	SC/T 6024-2003
中文名称:	小包装食品用压力蒸汽灭菌装置
英文名称:	Sterilizing device using pressure steam for small package food
中标分类:	B53    水产品保鲜
行业分类:	SC    水产行业标准
ICS分类:	67.260 67.260    食品工业厂房和 67.260
发布机构:	中华人民共和国农业部
发布日期:	2003-12-1
实施日期:	2004-3-1
标准状态:	valid
翻译语言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符数:	7000 字
翻译价格(元):	800.0
交付时间:	付款后 1~3 个工作日

本标准规定了以蒸汽为热源，过热水或蒸汽为工作介质的小包装食品（软、硬罐头）用压力蒸汽灭菌装置的主要技术参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装及贮存。本标准适用于水产品、肉、禽、蔬菜、豆制品、蛋白饮料及粮食类等小包装食品（软、硬罐头）灭菌用的压力蒸汽灭菌装置的制造、检验。