标准编号:	GB/T 9695.8-2008
中文名称:	肉与肉制品 氯化物含量测定
英文名称:	Meat and meat products - Determination of chloride content
中标分类:	X04    基础标准与通用方法
行业分类:	GB    国家标准
ICS分类:	67.040 67.040    食品综合 67.040
发布机构:	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期:	2008-06-25
实施日期:	2009-1-1
标准状态:	superseded
被新标准替代:	GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定
被替代日期:	2017-3-1
替代旧标准:	GB/T 9695.8-1988 肉与肉制品 氯化物含量测定
翻译语言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符数:	10000 字
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GB/T 9695的本部分规定了肉和肉制品中氯化物含量的测定方法。
本部分的第一法适用于肉和肉制品中氯化钠含量大于或等于1.0 %（质量分数）的氯化物的测定，本部分第的法适用于肉和肉制品中氯化钠含量小于1.0 %（质量分数）的氯化物的测定。